Рациональное, правильно построенное питание повышает работоспособность, укрепляет здоровье, способствует продлению жизни человека.
Питание так же используется в лечебных целях. Путем подбора различных продуктов и способов их кулинарной обработки можно воздействовать на болезненные процессы и способствовать более быстрому выздоровлению человека, а так же предупреждать переход болезни в хроническую форму.
При построении правильного лечебного питания учитываются важнейшие принципы физиологии пищеварения, влияние различных пищевых веществ на патологические (болезненные) процессы. Так же при лечебном питании необходимо учитывать особенности технологии приготовления пищи.
Питание так же используется в лечебных целях. Путем подбора различных продуктов и способов их кулинарной обработки можно воздействовать на болезненные процессы и способствовать более быстрому выздоровлению человека, а так же предупреждать переход болезни в хроническую форму.
При построении правильного лечебного питания учитываются важнейшие принципы физиологии пищеварения, влияние различных пищевых веществ на патологические (болезненные) процессы. Так же при лечебном питании необходимо учитывать особенности технологии приготовления пищи.
