Баклажаны по-гречески

( Диета № 9б, Рецепт № 105)

Вес готовой порции:

200 грамм

Пищевая ценность:

Калории:232.0

Белки:3.2

Жиры:19.1

Углеводы:13.6

Способ приготовления:

Очищенные баклажаны нарезать кружками, толщиной 1 см, обвалять в муке и обжарить в растительном масле. Зеленый лук нашинковать, обжарить в масле, добавить нашинкованные шпинат, салат, болгарский перец, зелень петрушки, помидоры, нарезанные небольшими дольками. Дополнительно спассеровать 10-15 мин., добавить соль по вкусу. Полученным соусом залить баклажаны и тушить в духовке 10-15 мин. Блюдо подается в холодном виде.

 

 

1. Баклажаны - 120 грамм

2. Помидоры - 75 грамм

3. Перец болгарский - 20 грамм

4. Шпинат - 20 грамм

5. Салат листовой - 10 грамм

6. Лук зеленый - 30 грамм

7. Зелень петрушки - 5 грамм

8. Масло растительное - 20 мл

9. Мука пшеничная - 5 грамм

 

Назад