Пудинг из кольраби с корицей

( Диета № 11, Рецепт № 1121)

Вес готовой порции:

200 грамм

Пищевая ценность:

Калории:327.0

Белки:9.0

Жиры:18.5

Углеводы:34.8

Способ приготовления:

Кольраби мелко нашинковать и тушить с молоком под крышкой до готовности. Добавить нашинкованные яблоки, тушить 10-15 мин. Всыпать манную крупу, варить на слабом огне 5 мин. Остудить, добавить желтки, корицу, сахар и взбитые белки. Выложить массу на противень, смазанный маслом. Запечь в духовке или сварить на пару. Разрезать пудинг на порции и полить растопленным маслом. Можно полить сметаной или вареньем.

 

 

1. Кольраби - 80 грамм

2. Яблоки - 65 грамм

3. Корица - 1 грамм

4. Сахар - 10 грамм

5. Молоко - 50 мл

6. Яйцо куриное - 0.5 шт. (Яйцо категории «Отборное», вес без скорлупы 65 грамм)

7. Крупа манная - 15 грамм

8. Масло сливочное - 15 грамм

 

Назад