Шарлотка из сборных овощей

( Диета № 10б, Рецепт № 1139)

Вес готовой порции:

225 грамм

Пищевая ценность:

Калории:241.0

Белки:8.2

Жиры:19.3

Углеводы:10.9

Способ приготовления:

Кабачки очистить от кожуры и удалить сердцевину, нарезать тонкими пластинами и поджарить в масле. Капусту и морковь нашинковать в виде лапши и тушить по отдельности с небольшим количеством молока до готовности. На противень, смазанный маслом, выложить слой кабачков, затем положить тушеную морковь, на морковь положить капусту, смешанную с сырым нашинкованным шпинатом и зеленым острым перцем. Сверху закрыть слоем кабачков и слоем сырых помидоров, нарезанных тонкими пластинками. Залить молоком, смешанным с сырыми яйцами. Запечь в духовке. Готовое блюдо полить маслом и посыпать рубленой зеленью петрушки.

 

 

1. Кабачки - 100 грамм

2. Капуста белая - 25 грамм

3. Морковь - 25 грамм

4. Шпинат - 25 грамм

5. Перец зеленый острый - 5 грамм

6. Помидоры - 25 грамм

7. Яйцо куриное - 0.5 шт. (Яйцо категории «Отборное», вес без скорлупы 65 грамм)

8. Молоко - 70 мл

9. Масло сливочное - 15 грамм

 

Назад