Бульон мясной слабый

( Диета № 9б, Рецепт № 126)

Вес готовой порции:

500 грамм

Пищевая ценность:

Калории:47.0

Белки:0.1

Жиры:0.0

Углеводы:1.1

Способ приготовления:

Кости мелко изрубить, залить холодной водой, быстро довести до кипения. Варить при слабом кипении 4-5 часов. за час до готовности положить в бульон нарезанные морковь, лук, коренья. Готовый бульон процедить. Бульон является основой для приготовления ряда супов на мясном отваре.

 

 

1. Кости мясные - 100 грамм (Пищевая ценность в рецептах не учитывается)

2. Овощи сборные - 15 грамм

3. Вода - 600 мл

 

Назад