Бисквитный рулет

( Диета № 11, Рецепт № 1321)

Вес готовой порции:

90 грамм

Пищевая ценность:

Калории:306.0

Белки:10.5

Жиры:8.1

Углеводы:54.1

Способ приготовления:

Отделить желтки от белков, в желтки добавить сахар и взбить добела. Добавить к желткам муку и вымесить. Белки взбить, осторожно смешать с готовой массой, вылить тесто на противень, застланный пергаментной бумагой. Разровнять тесто ножом, сделав слой толщиной 1 см. Выпечь в духовке при умеренной температуре. Готовый бисквит выложит на стол бумагой кверху и снять ее. Бисквит помазать повидлом, свернуть рулетом и снова завернуть в бумагу. Остудить, снять бумагу и разрезать на порции. Порции посыпать сахарной пудрой. Вместо повидла можно взять варенье или крем.

 

 

1. Мука пшеничная - 20 грамм

2. Яйцо куриное - 1 шт. (Яйцо категории «Отборное», вес без скорлупы 65 грамм)

3. Сахар - 20 грамм

4. Повидло - 30 грамм

 

Назад