Коврижка

( Диета № 11, Рецепт № 1359)

Вес готовой порции:

70 грамм

Пищевая ценность:

Калории:306.0

Белки:6.9

Жиры:3.6

Углеводы:61.5

Способ приготовления:

Воду, мед и 10 г сахара на порцию смешать и прогреть до 50-60 градусов. Добавить соду и 40 г муки на порцию, хорошо вымесить и оставить на сутки. На следующий день добавить оставшуюся муку, немного соды, корицу, масло и яйца. Хорошо вымесить и раскатать слоем толщиной 1, 5 см. Смазать яйцом и выпечь в духовке при умеренной температуре. Вскипятить 5 г сахара в 1 мл воды на порцию. Этим сиропом смазать выпеченную коврижку и разрезать на куски.

 

 

1. Мука пшеничная - 50 грамм

2. Мед - 15 грамм

3. Сахар - 15 грамм

4. Масло сливочное - 2 грамм

5. Корица - 0.5 грамм

6. Яйцо куриное - 0.2 шт. (Яйцо категории «Отборное», вес без скорлупы 65 грамм)

7. Вода - 10 мл

8. Сода пищевая - 0.3 грамм

 

Назад