Каштаны со сливками

( Диета № 12, Рецепт № 1424)

Вес готовой порции:

150 грамм

Пищевая ценность:

Калории:434.0

Белки:9.7

Жиры:16.4

Углеводы:33.3

Способ приготовления:

Каштаны обдать кипятком, снять кожуру и тушить с молоком до мягкости, чтобы все молоко выпарилось. Горячие каштаны протереть через сито. Сливки взбить на льду, добавить сахарную пудру и ванилин. Дать сливкам отстояться. Сливки с помощью кондитерского шприца выпустить на тарелку в виде гнезда, в середину которого положить пюре из каштанов.

 

 

1. Сливки - 70 мл

2. Сахар - 30 грамм

3. Молоко - 40 мл

4. Каштаны - 60 грамм

5. Ванилин - по вкусу грамм

 

Назад