Щи из кислой капусты на овощном отваре

( Рецепт № 228)

Вес готовой порции:

500 грамм

Пищевая ценность:

Калории:315.0

Белки:6.4

Жиры:20.9

Углеводы:34.3

Способ приготовления:

Лук нашинковать, спассеровать с маслом, добавить нашинкованные овощи и коренья. Тушить под крышкой до готовности. Добавить томатную пасту и квашенную капусту. Тушить до готовности капусты. Развести овощным отваром, добавить картофель и варить до готовности картофеля. Заправить мучной пассеровкой. На стол подавать со сметаной и резанной зеленью. Если квашенная капуста излишне кислая, то в начале рекомендуется прокипятить ее в большом количестве воды.

 

Примечание: В зависимости от конкретной диеты некоторые рецепты могут быть изменены!

 

1. Масло сливочное - 15 грамм

2. Лук репчатый - 10 грамм

3. Морковь - 50 грамм

4. Томатная паста - 5 грамм

5. Коренья белые - 20 грамм (Корень пастернака, петрушки, сельдерея)

6. Капуста квашеная - 125 грамм

7. Картофель - 60 грамм

8. Сметана - 30 грамм

9. Зелень петрушки - 5 грамм

10. Овощной отвар - 300 мл

11. Мука пшеничная - 5 грамм

 

Назад