Судак витушкой, жаренный в сухарях

( Рецепт № 327)

Вес готовой порции:

120 грамм

Пищевая ценность:

Калории:395.0

Белки:24.0

Жиры:23.6

Углеводы:19.5

Способ приготовления:

Мякоть судака порезать продолговатыми кусками. Прорезать середину и вывернуть (т.н. витушка). Запанировать в муке, яйце и сухрях. Жарить в кипящем масле. К судаку подать зеленое масло по рецепту №3. На гарнир рекомендуется жареный картофель.

 

Примечание: В зависимости от конкретной диеты некоторые рецепты могут быть изменены!

 

1. Судак - 100 грамм

2. Масло сливочное - 25 грамм

3. Яйцо куриное - 0.25 шт. (Яйцо категории «Отборное», вес без скорлупы 65 грамм)

4. Мука пшеничная - 10 грамм

5. Сухари панировочные - 20 грамм

6. Лимон - 10 грамм

7. Зелень петрушки - 5 грамм

8. Соевый соус - 1 мл

 

Назад