Лосось отварной с голландским соусом

( Диета № 2, Рецепт № 359)

Вес готовой порции:

120 грамм

Пищевая ценность:

Калории:480.0

Белки:24.8

Жиры:42.0

Углеводы:2.0

Способ приготовления:

Лосось очистить от чешуи и удалить кости. Мякоть разрезать по куску на порцию и варить с кореньями и специями. Готовую рыбу полить соусом №399, сверху положить ломтик лимона. На гарнир можно подать отварной целый картофель.

 

Примечание: без соуса

 

1. Лосось - 100 грамм

2. Масло сливочное - 30 грамм

3. Желтки яичные - 0.5 шт. (Для яйцо категории «Отборное», вес желтка 26 грамм)

4. Лимон - 10 грамм

5. Коренья белые - 15 грамм (Корень пастернака, петрушки, сельдерея)

 

Назад