Лещ, фаршированный гречневой кашей

( Диета № 15, Рецепт № 387)

Вес готовой порции:

260 грамм

Пищевая ценность:

Калории:500.0

Белки:34.4

Жиры:28.2

Углеводы:28.2

Способ приготовления:

Рыбу очистить от чешуи. Разрезать вдоль хребта, вынуть хребет и реберные кости, стараясь не повредить кожу. Удалить жабры. Промыть рыбу и в филе сделать надрезы. Из гречневой крупы сварить рассыпчатую кашу, смешать с яйцом и мелко рубленым луком, поджаренным в масле. Нафаршировать рыбу, готовить в духовке, периодически поливая растопленным маслом.

 

 

1. Лещ - 150 грамм

2. Крупа гречневая - 40 грамм

3. Лук репчатый - 20 грамм

4. Масло сливочное - 20 грамм

5. Яйцо куриное - 0.5 шт. (Яйцо категории «Отборное», вес без скорлупы 65 грамм)

6. Укроп - 5 грамм

 

Назад