Вес готовой порции:
80 грамм
Пищевая ценность:
Калории:30.0
Белки:4.6
Жиры:1.0
Углеводы:0.5
Способ приготовления:
Третью часть холодного бульона влить размоченный желатин, сырые белки и уксус. Перемешать. Эту смесь влить в кипящий остальной бульон непрерывно помешивая. Закрыть крышкой и довести до кипения. Процедить и остудить. Желе используется для заливки рыбы, мяса или овощей, а так же в качестве гарнира в рубленом виде.
Примечание: В зависимости от конкретной диеты некоторые рецепты могут быть изменены!
1. Бульон мясной №127 - 75 мл (Калорийность и пищевая ценность зависят от ингредиентов)
2. Желатин - 3 грамм
3. Белки яичные - 0.33 шт. (Для яйца категории «Отборное», вес белка 39 грамм)
4. Уксус 9% - по вкусу мл
