Кнели мясные паровые с рисом

( Диета № 6е, Рецепт № 444)

Вес готовой порции:

120 грамм

Пищевая ценность:

Калории:360.0

Белки:25.0

Жиры:23.9

Углеводы:9.0

Способ приготовления:

Мясо тщательно очистить от жира и сухожилий, провернуть 3-4 раза через мясорубку. Смешать с холодной разваренной рисовой кашей, протертой сквозь сито. Сложить в кастрюлю и деревянной лопаткой выбивать, постепенно подливая сливки. С помощью ложки разделить фарш на небольшие клецки-кнели, выложить их на смазанный маслом противень, залить водой и поставить на огонь. Дать вскипеть, вынуть шумовкой из воды и перед подачей к столу полить растопленным маслом.

 

 

1. Говядина - 120 грамм

2. Рис - 10 грамм

3. Масло сливочное - 15 грамм

4. Сливки - 25 мл

 

Назад