Вес готовой порции:
260 грамм
Пищевая ценность:
Калории:495.0
Белки:33.5
Жиры:21.0
Углеводы:41.1
Способ приготовления:
Мясо нарезать по куску на порцию, отбить, обжарить на масле с двух сторон, сложить в сотейник, до половины залить кипятком (или кипящим бульоном №127) и тушить полчаса под крышкой. Затем добавить резаные и обжаренные коренья, картофель, лук и пассерованный томат, лавровый лист. Залить мясным соусом №741 и тушить до готовности. В готовую говядину положить рубленый чеснок и нарезанные помидоры. Посыпать рубленой зеленью.
Примечание: В зависимости от конкретной диеты некоторые рецепты могут быть изменены!
1. Говядина - 150 грамм
2. Масло сливочное - 15 грамм
3. Мука пшеничная - 5 грамм
4. Лук репчатый - 25 грамм
5. Морковь - 25 грамм
6. Коренья белые - 20 грамм (Корень пастернака, петрушки, сельдерея)
7. Томатная паста - 5 грамм
8. Помидоры - 30 грамм
9. Зелень петрушки - 5 грамм
10. Чеснок - 0.25 зубчик
11. Картофель - 150 грамм
