Биточки из отварного мяса, запеченые в сметане

( Диета № 10с, Рецепт № 539)

Вес готовой порции:

200 грамм

Пищевая ценность:

Калории:435.0

Белки:34.2

Жиры:27.8

Углеводы:10.5

Способ приготовления:

Котлетную массу, приготовленную как в рецепте №538, разделить на три части на порцию, обвалять в сухарях и сделать биточки. Обжарить биточки с двух сторон, покрыть сметаной, смешанной с мукой, посыпать тертым сыром, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и запечь. Подавать с любым гарниром.

 

Примечание: без сыра

 

1. Говядина - 150 грамм

2. Рис - 10 грамм

3. Масло сливочное - 15 грамм

4. Яйцо куриное - 0.25 шт. (Яйцо категории «Отборное», вес без скорлупы 65 грамм)

5. Сметана - 15 грамм

6. Сыр тертый - 5 грамм

7. Мука пшеничная - 2 грамм

 

Назад