Вес готовой порции:
130 грамм
Пищевая ценность:
Калории:775.0
Белки:38.1
Жиры:12.6
Углеводы:0.0
Способ приготовления:
Свиной окорок (целый или кусками) положить в сотейник, обложить мелко нарубленными костями и жарить в духовке. Во время жарки периодически поливать свинину ее же соком и жиром. Для определения готовности буженины ее следует проткнуть острой вилкой. Если из прокола выделяется прозрачный мясной сок. то буженина готова. В противном случае сок выделяется красно-кровянистый. На гарнир тушеная капуста, жареный картофель или салаты.
1. Свинина - 200 грамм
