Вес готовой порции:
150 грамм
Пищевая ценность:
Калории:385.0
Белки:30.1
Жиры:22.3
Углеводы:12.9
Способ приготовления:
В грудинке сделать разрез в виде кармана между реберными костями и мясом. Отрезать 50 г мякоти на порцию, пропустить 2 раза через частую решетку мясорубки. Смешать с вареным рассыпчатым рисом, мелко рубленным пассерованным луком и нашинкованным свежим укропом. Хорошо выбить фарш и нафаршировать им грудинку. Поджарить в духовке, периодически поливая грудинку соком и жиром, образующимся при жарке. Готовую грудинку поделить на порции.
1. Свинина - 150 грамм
2. Рис - 15 грамм
3. Лук репчатый - 20 грамм
4. Укроп - 5 грамм
5. Масло сливочное - 15 грамм
