Вес готовой порции:
110 грамм
Пищевая ценность:
Калории:390.0
Белки:27.7
Жиры:20.1
Углеводы:19.5
Способ приготовления:
Телячью грудинку варить до готовности с луком и кореньями (можно добавить морковь). Из готовой телятины удалить кости, нарезать на порции (1-2 куска), обвалять в муке, обмакнуть во взбитые яйца и запанировать в сухарях. Поджарить на масле. На гарнир рекомендуются разные овощи или салат.
1. Телятина - 120 грамм
2. Яйцо куриное - 0.25 шт. (Яйцо категории «Отборное», вес без скорлупы 65 грамм)
3. Мука пшеничная - 8 грамм
4. Сухари панировочные - 20 грамм
5. Масло сливочное - 20 грамм
6. Коренья белые - 15 грамм (Корень пастернака, петрушки, сельдерея)
7. Лук репчатый - 5 грамм
