Поросенок отварной холодный с хреном в сметане

( Диета № 11, Рецепт № 60)

Вес готовой порции:

120 грамм

Пищевая ценность:

Калории:206.0

Белки:20.1

Жиры:12.3

Углеводы:2.4

Способ приготовления:

Выпотрошенного поросенка разрубить по позвоночнику, залить холодной водой, положить овощи, лавровый лист, душистый перец. Быстро довести до кипения и варить на слабом огне до готовности. Остудить в своем бульоне. Тертый хрен смешать со сметаной. Поросенка поделить на порции и залить сверху соусом.

 

 

1. Поросенок - 100 грамм

2. Хрен тертый - 20 грамм

3. Сметана - 25 грамм

 

Назад