Вес готовой порции:
125 грамм
Пищевая ценность:
Калории:845.0
Белки:32.3
Жиры:67.1
Углеводы:21.9
Способ приготовления:
Подготовленную тушку гуся обмыть, ножки заправить в надрезы кожи. Нафаршировать очищенными от кожуры и косточек яблоками, нарезанными дольками. Разрез в тушке гуся зашить хлопчатобумажными нитками, положить гуся на противень и жарить в духовке. По готовности слегка остудить гуся, удалить нитки, ложкой вынуть яблоки и разрубить гуся на порции. В тарелку положить яблоки и на них кусок гуся. Полить соком, образовавшимся при жарке. Пищевая ценность приведена с учетом яблок.
1. Гусь - 200 грамм
2. Масло сливочное - 15 грамм
3. Яблоки - 200 грамм
