Куропатка жареная

( Диета № 12, Рецепт № 640)

Вес готовой порции:

115 грамм

Пищевая ценность:

Калории:335.0

Белки:28.7

Жиры:22.2

Углеводы:2.0

Способ приготовления:

Куропатку ощипать, опалить, выпотрошить и промыть. Зашить разрез хлопчатобумажными нитками, смазать сметаной и поджарить в сотейнике до готовности. Птицу разрубить пополам, полить соком и маслом. На гарнир подать моченую бруснику или моченую вишню с яблоками, салат из красный капусты.

 

 

1. Дичь - 150 грамм

2. Масло сливочное - 15 грамм

3. Сметана - 10 грамм

 

Назад