Вес готовой порции:
230 грамм
Пищевая ценность:
Калории:545.0
Белки:32.0
Жиры:26.0
Углеводы:49.4
Способ приготовления:
В кипящее молоко засыпать манную крупу, часто помешивая. Закрыть крышкой и варить на слабом огне 10 мин. Затем добавить яйца, хорошо перемешать и остудить. Массу разделить на лепешки по 2 на порцию. В середину каждой лепешки положить пропущенное через мясорубку мясо, обжаренное с луком на масле. Края лепешки соединить, обвалять в сухарях, придать овальную форму и обжарить с обеих сторон. Готовые зразы полить маслом или мясным соусом №741.
1. Крупа манная - 50 грамм
2. Говядина - 100 грамм
3. Масло сливочное - 15 грамм
4. Лук репчатый - 10 грамм
5. Молоко - 100 мл
6. Яйцо куриное - 0.5 шт. (Яйцо категории «Отборное», вес без скорлупы 65 грамм)
7. Сухари панировочные - 10 грамм
