Вес готовой порции:
200 грамм
Пищевая ценность:
Калории:385.0
Белки:27.3
Жиры:20.8
Углеводы:18.8
Способ приготовления:
Мякоть мяса без жира и сухожилий нарезать кусками, смешать с отварным рисом и три раза прокрутить через мясорубку, хорошо выбить. Добавить немного воды и белок. Разделить массу на шарики и сварить на пару. Готовое блюдо залить соусом №780, смешанным с тушеной протертой морковью.
1. Говядина - 110 грамм
2. Рис - 15 грамм
3. Масло сливочное - 15 грамм
4. Белки яичные - 0.5 шт. (Для яйца категории «Отборное», вес белка 39 грамм)
5. Молоко - 60 мл
6. Мука пшеничная - 5 грамм
7. Морковь - 10 грамм
