Соус молочный на картофельной муке

( Диета № 1а, Рецепт № 781)

Вес готовой порции:

90 грамм

Пищевая ценность:

Калории:195.0

Белки:3.9

Жиры:17.4

Углеводы:6.6

Способ приготовления:

Готовить по рецепту №780. Сверху соуса положить яичный желток, смешанный с маслом.

 

 

1. Масло сливочное - 10 грамм

2. Крахмал картофельный - 3 грамм

3. Молоко - 65 мл

4. Сливки - 25 мл

5. Желтки яичные - 0.25 шт. (Для яйцо категории «Отборное», вес желтка 26 грамм)

 

Назад