Соус лимонный с курицей

( Диета № 9б, Рецепт № 798)

Вес готовой порции:

90 грамм

Пищевая ценность:

Калории:280.0

Белки:15.2

Жиры:24.3

Углеводы:2.7

Способ приготовления:

Курицу отварить, мясо отделить от костей и дважды провернуть через мясорубку. Смешать со сливочным маслом и протереть через сито. Яйца взбить и добавить в сливки, добавить лимонную цедру. На водяной бане довести до загустения, постоянно взбивая. Добавить лимонный сок. В готовый соус добавить протертую курятину и хорошо прогреть. Подавать к овощным блюдам.

 

 

1. Сливки - 50 мл

2. Яйцо куриное - 0.5 шт. (Яйцо категории «Отборное», вес без скорлупы 65 грамм)

3. Лимон - 10 грамм

4. Курица - 50 грамм

5. Масло сливочное - 10 грамм

 

Назад