Оладьи мучные со сметаной

( Диета № 10с, Рецепт № 921)

Вес готовой порции:

160 грамм

Пищевая ценность:

Калории:466.0

Белки:10.6

Жиры:24.8

Углеводы:49.5

Способ приготовления:

Из третьей части муки, 20 мл молока на порцию и дрожжей замесить опару, поставить в теплое место и дать подняться, добавить оставшуюся муку, молоко, сахар, яичные желтки. Хорошо вымесить и добавить взбитые белки, еще раз осторожно вымесить. Дать подняться тесту. Поджарить на масле по 2-3 оладьи на порцию. Готовую порцию оладьей полить сметаной. Можно полить вареньем или медом.

 

 

1. Мука пшеничная - 50 грамм

2. Молоко - 60 мл

3. Дрожжи - 1 грамм

4. Яйцо куриное - 0.33 шт. (Яйцо категории «Отборное», вес без скорлупы 65 грамм)

5. Сахар - 10 грамм

6. Масло сливочное - 15 грамм

7. Сметана - 30 грамм

 

Назад