Вес готовой порции:
240 грамм
Пищевая ценность:
Калории:293.0
Белки:8.7
Жиры:20.3
Углеводы:18.9
Способ приготовления:
Капусту нашинковать, сложить в кастрюлю, налить немного воды, добавить половину масла, тушить под крышкой до полуготовности. Грибы промыть и прокипятить. Огурцы почистить, нарезать небольшими дольками, прокипятить. Лук нашинковать и поджарить в масле. В поджаренный лук положить нашинкованные грибы и продолжить жарить еще 5 мин. Затем смешать с огурцами и томатной пастой, продолжить пассеровку еще 10 мин. Добавить все к капусте, добавить так же муку и сахар. Хорошо вымесить и тушить до готовности. Готовую селянку сложить на противень, посыпать тертым сыром, побрызгать маслом и запечь в духовке. Готовое блюдо украсить ломтиком лимона и посыпать рубленой петрушкой. Селянку можно готовить из квашеной капусты и маринованных грибов.
1. Капуста белая - 120 грамм
2. Масло сливочное - 20 грамм
3. Огурцы соленые - 60 грамм
4. Шампиньоны - 75 грамм
5. Томатная паста - 5 грамм
6. Лук репчатый - 10 грамм
7. Мука пшеничная - 5 грамм
8. Сахар - 5 грамм
9. Сыр тертый - 10 грамм
