Икра овощная

( Рецепт № 99)

Вес готовой порции:

250 грамм

Пищевая ценность:

Калории:240.0

Белки:1.9

Жиры:18.9

Углеводы:13.8

Способ приготовления:

Лук, морковь, коренья нарезать небольшими кусками, добавить растительное масло, тушить под крышкой до готовности. Добавить чищенные кабачки, болгарский перец, помидоры, лавровый лист. Тушить до готовности. Овощи пропустить через мясорубку, добавить соль и рубленую петрушку. Охладить. Если икра получается жидкой, то ее следует немного выпарить.

 

Примечание: В зависимости от конкретной диеты некоторые рецепты могут быть изменены!

 

1. Масло растительное - 20 мл

2. Кабачки - 150 грамм

3. Морковь - 50 грамм

4. Лук репчатый - 25 грамм

5. Коренья белые - 10 грамм (Корень пастернака, петрушки, сельдерея)

6. Помидоры - 75 грамм

7. Перец болгарский - 10 грамм

8. Зелень петрушки, укроп - 5 грамм

 

Назад