Брюссельская капуста, жаренная в тесте

( Диета № 10б, Рецепт № 992)

Вес готовой порции:

190 грамм

Пищевая ценность:

Калории:362.0

Белки:8.9

Жиры:24.7

Углеводы:29.3

Способ приготовления:

Капусту по рецепту №990. Дать воде стечь и наколоть на деревянные шпильки. Из муки, сметаны и яиц приготовить тесто по рецепту №957. Обмакнуть капусту в тесто и поджарить в масле со всех сторон до золотистого цвета. Вынуть шпильки, положить капусту на тарелку и полить маслом. Вместо теста капусту можно запанировать в сухарях и поджарить в масле.

 

 

1. Капуста брюссельская - 140 грамм

2. Мука пшеничная - 25 грамм

3. Сметана - 15 грамм

4. Яйцо куриное - 0.5 шт. (Яйцо категории «Отборное», вес без скорлупы 65 грамм)

5. Сахар - 5 грамм

6. Масло сливочное - 20 грамм

 

Назад