Лук, фаршированный грибами и зеленью

( Диета № 9б, Рецепт № 1112)

Вес готовой порции:

200 грамм

Пищевая ценность:

Калории:372.0

Белки:11.0

Жиры:27.3

Углеводы:17.8

Способ приготовления:

Крупные головки лука очистить и сварить в воде. Вынуть из лука сердцевину, придав луковице форму чашечки. Грибы очистить. промыть и проварить до кипения. Мелко нарубить. Зеленый лук нашинковать. обжарить в половине масла, смешать с грибами и пассеровать 10-15 мин. Приготовить соус №762. Грибы смешать с рубленой зеленью петрушки и небольшим количеством соуса. Нафаршировать лук, сложить луковицы на противень. залить соусом, посыпать тертым сыром и запечь в духовке.

 

 

1. Лук репчатый - 80 грамм

2. Грибы свежие - 120 грамм

3. Лук зеленый - 20 грамм

4. Зелень петрушки - 10 грамм

5. Мука пшеничная - 5 грамм

6. Масло сливочное - 20 грамм

7. Сметана - 30 грамм

8. Сыр тертый - 10 грамм

 

Назад