Рулет из картофеля с цветной капустой

( Диета № 15, Рецепт № 1155)

Вес готовой порции:

200 грамм

Пищевая ценность:

Калории:353.0

Белки:10.5

Жиры:20.0

Углеводы:34.8

Способ приготовления:

Картофельную массу приготовить как в рецепте №1151. Цветную капусту и горошек отварить по отдельности. Цветную капусту разделить на кочешки и смешать их с горошком., рубленой зеленью петрушки, крупно рубленным яйцом и маслом. Изготовить порционные рулеты, смазать их яйцом, посыпать тертым сыром и запечь в духовке до золотистого цвета. Готовое блюдо полить маслом. Можно полить сметанным соусом №762. Рулет можно нафаршировать другими овощами, рисом, творогом по показаниям диеты.

 

 

1. Картофель - 150 грамм

2. Зелень петрушки - 5 грамм

3. Цветная капуста - 40 грамм

4. Мука пшеничная - 5 грамм

5. Яйцо куриное - 0.5 шт. (Яйцо категории «Отборное», вес без скорлупы 65 грамм)

6. Масло сливочное - 15 грамм

7. Сыр тертый - 10 грамм

8. Горошек зеленый - 10 грамм

 

Назад