Пирожное с зефиром

( Диета № 7, Рецепт № 1335)

Вес готовой порции:

110 грамм

Пищевая ценность:

Калории:489.0

Белки:9.4

Жиры:21.6

Углеводы:68.7

Способ приготовления:

Замесить тесто №1306, выпечь из него печенье в виде лепешки по одной на порцию. В воду положить размоченный желатин и сахар. Варить до растворения желатина, добавить фруктовый сироп. Взбить белки и постепенно влить в них кипящий сироп, продолжая взбивать до остывания до комнатной температуры. Взбитый зефир выложить на запеченное печенье.

 

 

1. Мука пшеничная - 40 грамм

2. Сметана - 20 грамм

3. Масло сливочное - 15 грамм

4. Яйцо куриное - 0.5 шт. (Яйцо категории «Отборное», вес без скорлупы 65 грамм)

5. Сахар - 25 грамм

6. Желатин - 0.5 грамм

7. Фруктовый сироп - 30 мл

8. Сода пищевая - 0.01 грамм

 

Назад