Желе с бисквитом, муссом и фруктами

( Диета № 11, Рецепт № 1407)

Вес готовой порции:

150 грамм

Пищевая ценность:

Калории:196.0

Белки:5.4

Жиры:2.0

Углеводы:42.6

Способ приготовления:

Из 20 г сахара на порцию, желатина, отвара фруктов и лимона приготовить мусс по рецепту №1402. Из яиц, 5 г сахара на порцию и муки приготовить бисквит. Треть желе вылить в формочки, остудить. На остывшее желе разложить вареные фрукты, на фрукты положить бисквит. Оставшееся желе взбить и полученным муссом заполнить формочки доверху. Далее готовить по рецепту №1402.

 

 

1. Сахар - 35 грамм

2. Желатин - 3 грамм

3. Вода - 100 мл

4. Лимон - 10 грамм

5. Фрукты и ягоды - 40 грамм (Приведена оценочная пищевая ценность. Точное значение зависит от состава фруктов и ягод. Пищевую ценность фруктов можно уточнить по рецептам №1481 и №1482)

6. Яйцо куриное - 0.25 шт. (Яйцо категории «Отборное», вес без скорлупы 65 грамм)

7. Мука пшеничная - 5 грамм

 

Назад