Вес готовой порции:
500 грамм
Пищевая ценность:
Калории:410.0
Белки:17.4
Жиры:17.2
Углеводы:44.5
Способ приготовления:
Лук мелко нарезать и пассеровать с маслом. Добавить муку и еще пассеровать 10 мин. Развести бульоном, варить 20-30 мин., затем процедить. Добавить нарезанный картофель и варить до его готовности. Снять со огня и заправить сметаной. Фрикадельки приготовить по рецепту №199.
Примечание: в протертом виде, без лука
1. Бульон рыбный №189 - 270 мл (Калорийность и пищевая ценность зависят от рыбы, использованной для приготовления)
2. Лук репчатый - 20 грамм
3. Масло сливочное - 10 грамм
4. Мука пшеничная - 10 грамм
5. Судак - 50 грамм
6. Хлеб белый - 10 грамм
7. Молоко - 15 мл
8. Белки яичные - 0.25 шт. (Для яйца категории «Отборное», вес белка 39 грамм)
9. Картофель - 150 грамм
10. Сметана - 30 грамм
11. Зелень петрушки - 5 грамм
