Суп-пюре из помидоров

( Диета № 12, Рецепт № 211)

Вес готовой порции:

500 грамм

Пищевая ценность:

Калории:340.0

Белки:6.4

Жиры:25.0

Углеводы:23.9

Способ приготовления:

Овощи мелко нашинковать, спассеровать в половине масла до готовности. Добавить помидоры и тушить под крышкой 20-25 мин. до готовности. Рис сварить в части бульона до полной готовности, вынуть половину риса. Из оставшегося риса вместе с бульоном, в котором варился, и овощами сделать пюре с помощью блендера. Добавить оставшийся бульон и вскипятить. Добавить вынутый ранее рис, заправить сметаной, смешанной с яичным желтком.

 

 

1. Бульон мясной №126 - 320 мл (Калорийность и пищевая ценность зависят от ингредиентов)

2. Масло сливочное - 15 грамм

3. Морковь - 10 грамм

4. Лук репчатый - 10 грамм

5. Коренья белые - 10 грамм (Корень пастернака, петрушки, сельдерея)

6. Рис - 20 грамм

7. Помидоры - 140 грамм

8. Сметана - 30 грамм

9. Желтки яичные - 0.33 шт. (Для яйцо категории «Отборное», вес желтка 26 грамм)

 

Назад