Вес готовой порции:
300 грамм
Пищевая ценность:
Калории:565.0
Белки:25.2
Жиры:39.5
Углеводы:29.7
Способ приготовления:
Мякоть рыбы порезать порционно и обжарить. Положить кусок рыбы на однопорционную сковородку, сверху положить пассерованный лук и грибы, маслины, дольку вареного яйца. Вокруг обложить кружками вареного картофеля. Все залить сметанным соусом по рецепту №762, засыпать тертым сыром, сбрызнуть растопленным маслом и запечь в духовке до золотистого цвета.
1. Осетрина - 100 грамм (Можно заменить на сома, сазана, налима, форель.)
2. Грибы маринованные - 25 грамм
3. Яйцо куриное - 0.33 шт. (Яйцо категории «Отборное», вес без скорлупы 65 грамм)
4. Маслины - 20 грамм
5. Лук репчатый - 20 грамм
6. Масло сливочное - 20 грамм
7. Мука пшеничная - 10 грамм
8. Сметана - 25 грамм
9. Бульон рыбный №189 - 60 мл (Калорийность и пищевая ценность зависят от рыбы, использованной для приготовления)
10. Сыр тертый - 5 грамм
11. Картофель - 100 грамм
