Соус молочный, вариант 2

( Диета № 2, Рецепт № 414)

Вес готовой порции:

75 грамм

Пищевая ценность:

Калории:200.0

Белки:7.1

Жиры:17.6

Углеводы:7.3

Способ приготовления:

Соус готовить по рецепту №413. Вместо вареного яйца добавлять сырой желток, смешанный с тертым сыром. Соус используется для запекания мяса, рыбы и овощей.

 

 

1. Масло сливочное - 10 грамм

2. Мука пшеничная - 5 грамм

3. Молоко - 60 мл

4. Желтки яичные - 0.5 шт. (Для яйцо категории «Отборное», вес желтка 26 грамм)

5. Сыр тертый - 10 грамм

 

Назад