Котлеты мясные в конверте

( Диета № 2, Рецепт № 442)

Вес готовой порции:

120 грамм

Пищевая ценность:

Калории:330.0

Белки:24.8

Жиры:19.1

Углеводы:12.1

Способ приготовления:

Фарш по рецепту №428 разделить на две части на порцию. Придать частям вид котлет, положить на пергаментную бумагу, смазанную маслом. Края листа пергамента соединить, завернуть в виде ватрушки. Обжарить с обеих сторон в масле. Затем довести до готовности в разогретой духовке в течение 5 мин. Перед подачей на стол осторожно разорвать бумагу, выложить котлету вместе с ее соком на тарелку, стараясь, чтобы масло, в котором жарилась котлета не попало в тарелку. В конверте можно жарить так же куриные и рыбные котлеты.

 

 

1. Говядина - 120 грамм

2. Масло сливочное - 15 грамм

3. Хлеб белый - 20 грамм

 

Назад