Суфле из отварного мяса и риса

( Диета № 1б, Рецепт № 548)

Вес готовой порции:

140 грамм

Пищевая ценность:

Калории:355.0

Белки:35.1

Жиры:24.8

Углеводы:15.7

Способ приготовления:

Вареное нежирное мясо и рисовую вязкую кашу, сваренную на воде, провернуть 3 раза через мясорубку. Добавить желтки, половину масла, хорошо выбить и добавить осторожно взбитые в пену белки. Выложить в форму, смазанную маслом и на пар довести до готовности. Полить растопленным сливочным маслом. Подавать без гарнира.

 

 

1. Говядина - 150 грамм

2. Рис - 20 грамм

3. Масло сливочное - 15 грамм

4. Яйцо куриное - 0.5 шт. (Яйцо категории «Отборное», вес без скорлупы 65 грамм)

 

Назад