Шницель натуральный из телятины с соусом из грибов и помидоров

( Диета № 15, Рецепт № 585)

Вес готовой порции:

150 грамм

Пищевая ценность:

Калории:295.0

Белки:25.5

Жиры:18.0

Углеводы:8.0

Способ приготовления:

Мягкую часть задней ноги теленка нарезать по два куска на порцию, отбить, придать овальную форму и поджарить на сливочном масле. Шинкованные грибы, лук и помидоры поджарить, положить в соус №751, прокипятить, добавить сливочное масло куском. При подаче на стол залить шницель соусом и посыпать рубленой зеленью. На гарнир целый или нарезанный отварной картофель.

 

 

1. Телятина - 120 грамм

2. Масло сливочное - 20 грамм

3. Мука пшеничная - 5 грамм

4. Грибы свежие - 30 грамм

5. Помидоры - 50 грамм

6. Зелень петрушки - 5 грамм

7. Лук зеленый - 10 грамм

8. Томатная паста - 5 грамм

 

Назад