Печень в сметане

( Диета № 12, Рецепт № 658)

Вес готовой порции:

190 грамм

Пищевая ценность:

Калории:380.0

Белки:24.6

Жиры:24.9

Углеводы:11.3

Способ приготовления:

Печень замочить в холодной воде, снять пленку, нарезать тонкими ломтиками, обвалять в муке и поджарить на масле. Перед подачей на стол полить маслом и сметанным соусом №762. Печень не рекомендуется пережаривать или тушить в соусе. На гарнир подать целый отварной картофель.

 

 

1. Печень говяжья - 120 грамм

2. Мука пшеничная - 10 грамм

3. Масло сливочное - 15 грамм

4. Сметана - 25 грамм

5. Бульон мясной №127 - 75 мл (Калорийность и пищевая ценность зависят от ингредиентов)

 

Назад