Кабачки, фаршированные мясом и рисом

( Диета № 11, Рецепт № 684)

Вес готовой порции:

250 грамм

Пищевая ценность:

Калории:420.0

Белки:24.1

Жиры:25.6

Углеводы:22.4

Способ приготовления:

Очищенные от кожуры кабачки разрезать по два кружка на порцию. Удалить семена и отварить в соленой воде до полуготовности. Вынуть из воды, дать немного обсохнуть и нафаршировать фаршем по рецепту №681. Сложить в противень, смазанный маслом, до половины залить бульоном №127, засыпать сверху тертым сыром и побрызгать маслом. Запечь в духовом шкафу. Готовые кабачки полить розовым или белым сметанным соусом №762, №763.

 

 

1. Кабачки - 150 грамм

2. Говядина - 100 грамм

3. Рис - 15 грамм

4. Масло сливочное - 15 грамм

5. Лук репчатый - 15 грамм

6. Мука пшеничная - 5 грамм

7. Сметана - 25 грамм

8. Томатная паста - 5 грамм

9. Сыр тертый - 5 грамм

10. Укроп - 5 грамм

 

Назад