Зразы из картофеля с отварным мясом

( Диета № 2а, Рецепт № 690)

Вес готовой порции:

250 грамм

Пищевая ценность:

Калории:475.0

Белки:26.0

Жиры:25.1

Углеводы:37.6

Способ приготовления:

Вареное мясо пропустить через мясорубку, обжарить на масле с мелко нарезанным луком, смешать с рубленым укропом. Картофель приговтовить как в рецепте №687. разделить на две лепешки на порцию. На середину каждой лепешки положить мясной фарш, соединить края, обвалять в муке. Придать овальную форму и жарить в масле. Готовые зразы полить растопленным маслом. Так же можно полить соусом №741 и №762. Можно полить сметаной.

 

 

1. Картофель - 150 грамм

2. Говядина - 100 грамм

3. Масло сливочное - 20 грамм

4. Лук репчатый - 15 грамм

5. Укроп - 5 грамм

6. Яйцо куриное - 0.33 шт. (Яйцо категории «Отборное», вес без скорлупы 65 грамм)

7. Мука пшеничная - 10 грамм

 

Назад