Вес готовой порции:
220 грамм
Пищевая ценность:
Калории:370.0
Белки:26.4
Жиры:22.8
Углеводы:16.5
Способ приготовления:
Очищенные кабачки мелко нашинковать, тушить в молоке с частью масла до готовности. Засыпать манную крупу, хорошо перемешать и под закрытой крышкой варить 10 мин. на слабом огне. Добавить отваренное и пропущенное дважды через мясорубку мясо, желтки. Хорошо выбить массу и осторожно мешая, добавить взбитые белки. Выложить в форму, смазанную маслом и обсыпанную сухарями. Верх загладить и запечь. Готовый пудинг полить маслом или соусом №762.
Примечание: В зависимости от конкретной диеты некоторые рецепты могут быть изменены!
1. Говядина - 100 грамм
2. Кабачки - 175 грамм
3. Масло сливочное - 15 грамм
4. Молоко - 20 мл
5. Крупа манная - 10 мл
6. Сухари панировочные - 5 грамм
7. Яйцо куриное - 0.5 шт. (Яйцо категории «Отборное», вес без скорлупы 65 грамм)
