Лук, фаршированный мясом, яйцом и зеленью

( Диета № 15, Рецепт № 710)

Вес готовой порции:

210 грамм

Пищевая ценность:

Калории:435.0

Белки:28.0

Жиры:32.5

Углеводы:14.9

Способ приготовления:

Крупную луковицу очистить, обрезать ровно со стороны корня и стебля, снять 2-3 верхних слоя и отварить до полуготовности. Обсушить и слегка обжарить в масле. Оставшийся лук мелко нарубить, обжарить на масле вместе с вареным или тушеным мясом, прокрученным через мясорубку, добавить рубленые вареные яйца, зелень и часть ранее приготовленного соуса №762. Нафаршировать чашечки лука, залить остальным соусом, посыпать тертым сыром, побрызгать маслом и запечь в духовке. Вместо части яиц можно использовать отварной рассыпчатый рис.

 

 

1. Говядина - 80 грамм

2. Лук репчатый - 100 грамм

3. Масло сливочное - 15 грамм

4. Яйцо куриное - 1 шт. (Яйцо категории «Отборное», вес без скорлупы 65 грамм)

5. Укроп - 5 грамм

6. Сыр тертый - 5 грамм

7. Сметана - 25 грамм

8. Мука пшеничная - 5 грамм

 

Назад