Вес готовой порции:
180 грамм
Пищевая ценность:
Калории:530.0
Белки:21.9
Жиры:26.9
Углеводы:50.5
Способ приготовления:
Визигу вымыть, замочить на 2 часа в холодной воде и сварить. Вареную визигу слегка осушить и мелко порубить ножом, добавить вареной осетрины, нарезанной мелкими кусочками, вареное саго, рубленые вареные яйца, мелко нарубленный пассерованный лук, рубленый укроп. Все смешать и заправить маслом. Из муки, молока, яиц и сахара приготовить жрожжевое тесто по рецепту №1305. Тесто раскатать круглыми лепешками, положить на середину фарш, края сторон соединить, защипать, а серединку оставить открытой. Поставить в теплое место и дать тесту подойти (примерно 30 мин.) Затем смазать верх яйцом и выпекать в духовке. Готовый растягай смазать маслом, в середину залить масла и поверх фарша положить ломтик лосося. Вместо саго можно положить рис.
Примечание: В зависимости от конкретной диеты некоторые рецепты могут быть изменены!
1. Осетрина - 60 грамм (Можно заменить на сома, сазана, налима, форель.)
2. Лосось малосоленый - 10 грамм
3. Визига - 10 грамм
4. Мука пшеничная - 50 грамм
5. Молоко - 20 мл
6. Сахар - 5 грамм
7. Яйцо куриное - 0.5 шт. (Яйцо категории «Отборное», вес без скорлупы 65 грамм)
8. Масло сливочное - 20 грамм
9. Дрожжи - 2 грамм
10. Лук репчатый - 15 грамм
11. Саго - 10 грамм (Крупа из крахмала)
