Вес готовой порции:
70 грамм
Пищевая ценность:
Калории:115.0
Белки:2.1
Жиры:8.4
Углеводы:10.2
Способ приготовления:
Приготовить бульон из костей. Муку спассеровать до светло-коричневого цвета, развести бульоном, добавить нарезанные коренья и морковь, пассерованные с томатной пастой. Кипятить не менее часа на слабом оне, периодически снимая накипь и жир. Процедить и положить кусок сливочного масла. Подавать к мясным биточкам, жареному мясу и баранине.
Примечание: В зависимости от конкретной диеты некоторые рецепты могут быть изменены!
1. Кости мясные - 100 грамм (Пищевая ценность в рецептах не учитывается)
2. Масло сливочное - 10 грамм
3. Мука пшеничная - 5 грамм
4. Томатная паста - 25 грамм
5. Лук репчатый - 5 грамм
6. Коренья белые - 10 грамм (Корень пастернака, петрушки, сельдерея)
7. Морковь - 5 грамм
