Голубцы с овощами

( Диета № 10с, Рецепт № 963)

Вес готовой порции:

245 грамм

Пищевая ценность:

Калории:334.0

Белки:8.5

Жиры:26.5

Углеводы:15.8

Способ приготовления:

Капусту отварить. Лук нашинковать и пассеровать в кастрюле. В готовый лук положить нашинкованные морковь и корень петрушки, тушить под крышкой до полуготовности. Затем добавить нашинкованные кабачки и тушить до готовности. В готовые овощи добавить сырой рубленый шпинат и сырые яйца. Хорошо вымесить. Отобрать крупные листья капусты, слегка отбить их. Из листьев и овощного фарша сделать голубцы, положить их на противень, залить сметанным соусом по рецепту №762. Запечь в духовке (20 мин). Готовые голубцы посыпать рубленой зеленью петрушки.

 

 

1. Капуста белая - 120 грамм

2. Морковь - 40 грамм

3. Кабачки - 30 грамм

4. Лук репчатый - 10 грамм

5. Корень петрушки - 15 грамм

6. Шпинат - 15 грамм

7. Зелень петрушки - 5 грамм

8. Масло сливочное - 15 грамм

9. Мука пшеничная - 5 грамм

10. Сметана - 40 грамм

11. Яйцо куриное - 0.5 шт. (Яйцо категории «Отборное», вес без скорлупы 65 грамм)

 

Назад