Вес готовой порции:
210 грамм
Пищевая ценность:
Калории:335.0
Белки:22.0
Жиры:17.6
Углеводы:18.8
Способ приготовления:
Котлеты готовят по рецепту №428, соус для котлет по рецепту №751. Сверху посыпать рубленой зеленью. Совет: если нет дичи, то можно использовать обычную говядину. В фарш добавьте 10 г говяжьей печени и 5 г творога в расчете на порцию. Говяжьи котлеты приобретут вкус и запах дичи.
Примечание: без лука и грибов
1. Дичь - 100 грамм
2. Хлеб белый - 20 грамм
3. Масло сливочное - 15 грамм
4. Мука пшеничная - 5 грамм
5. Томатная паста - 5 грамм
6. Лук репчатый - 10 грамм
7. Грибы свежие - 20 грамм
8. Зелень петрушки - 5 грамм
